第48章 常吃的两样
乾清宫西暖阁。
朱元璋手里的朱批御笔悬在半空，一滴朱砂凝在笔尖，迟迟没有落下。
案前三尺处，大太监杜安道跪在青砖地上，头贴着手背，一字一句地回禀着文华堂的动静。
“……皇长孙殿下先是跟着踢了半个时辰的皮球，出了通身透汗。回偏阁擦洗换衣后，广德伯去小膳房整了吃食。一道是用鸡肉挂糊过滚油、浇了酸甜果醋的脆皮鸡；一道是用熟猪油滑炒的嫩羊肉拌鸡蛋。”
朱元璋眉头挑了一下：“吃了多少？”
“回皇爷，整整一大碗江南白米饭，连菜汤都没剩下一滴。末了，殿下还要了半碗饭拌着蛋羹吃净了。”
啪嗒。
悬了许久的那滴朱砂终于落在奏折上，晕开一团殷红。
朱元璋把御笔往青玉笔架上一搁，身子往后仰靠在龙椅的大靠背上，嘴角往上咧开。那张满是风霜与沟壑的刀削面庞上，多日来紧绷的川字纹舒展开来。
“这泼皮猢狲，倒真有两把刷子。”
朱元璋搓了搓粗糙的手掌，骂声里透着掩不住的高兴。
太医院那群老帮菜，除了人参茯苓就是苦药汤子，回回递上来的脉案都写着“脾虚气滞，当进稀粥”。
稀粥能顶个屁用！
朱元璋自己是从死人堆里爬出来的，放牛、要饭、提刀砍人，最知道人活一口气全靠肚里有食。
“太医那些个酸方子，连咱早年间行军的骡子都喂不壮。”朱元璋笑一声，指节在龙案上笃笃敲了两记，“小孩子家，就该这么折腾！跑得动，才吃得下，肚子里有肉，身上才能长膘！”
杜安道低着头，小心翼翼地赔笑。
“传咱的口谕给九江。”朱元璋站起身，抖了抖袍袖，“就说咱准了。往后文华堂散了学，随他怎么折腾。他不是会伺候吃食么？隔三差五就给咱雄英整点新鲜硬菜。要是能把咱大孙子养壮实五斤肉，咱赏他两柄金西瓜；要是把雄英给吃坏了肚子，咱扒了他老子李文忠的皮！”
杜安道连忙应声：“奴才这就去传旨。”
“慢着。”朱元璋叫住他，肚子里适时地传出一阵闷雷般的咕噜声。
老皇帝摸了摸干瘪的肚皮，咂巴了一下嘴。
听了一耳朵的炸脆鸡、滑蛋羊肉，把朱元璋腹里的馋虫也勾上来了。案头上的冷茶索然无味，光禄寺送来的晚膳折子上，又是那些寡淡的炖鹿筋和素面。
“摆驾坤宁宫。”朱元璋拂袖下阶，步子迈得极快，“咱去瞧瞧妹子。”
坤宁宫后殿。
暖风穿过半开的雕花木窗，送进院里晾晒的草药清香。
马皇后身上套着一件洗得有些泛白的赭石色布袍，头上只插了一根素银簪子，正靠在靠垫上核对尚膳监的开销账册。
她这阵子身子好转了许多，脸颊上重新有了些肉，不再是前些日子咳嗽得彻夜难眠的枯槁模样。
外头脚步声杂乱，太监尖细的唱诺声还没落地，朱元璋已经大踏步跨过了门槛。
“妹子，歇着呢？”
朱元璋一进门，脸上的帝王威仪荡然无存，活像个刚从地里收工回家的庄稼汉。他顺手拽下一张锦凳，拖到马皇后榻前坐下，自己提过茶壶倒了杯温水，一饮而尽。
马皇后放下账册，看他一眼：“前朝折子批完了？大晌午的，不在西暖阁眯会儿，火急火燎跑我这儿做甚？”
“不眯了，肚里饿得发慌。”朱元璋凑近了些，两手搓着膝盖，嘿嘿直笑，“方才杜安道去文华堂瞧了，九江那小子，今儿晌午在东宫露了一手，给雄英做了一大盘子滚油炸的鸡肉，还有滑蛋炒羊肉。你猜怎么着？”
马皇后眼神动了动：“雄英吃了？”
“何止吃了！足足干下去一碗半干饭！”朱元璋比划着手势，“那小子连菜汤都给拌饭吞了。”
马皇后听完，唇角泛起一抹温和的笑意，双手合十低宣了声佛号。
“九江这孩子，平日里看着没正形，骨子里随了他爹文忠，粗中有细。”马皇后缓了口气，语气放缓，“雄英遭了那一劫，身子骨虚得厉害，太医们缩手缩脚不敢下重药，反而叫孩子胃口全败了。他这么一闹，倒把这股郁气给冲开了。”
“可不是么！”朱元璋顺杆往上爬，眼睛往寝殿后头的小灶房瞟了瞟，“咱听着下头人回禀那股油香，肚里也直叫唤。妹子，光禄寺那些厨子做的东西，淡得跟鸟嘴里吐出来的水一样。咱好些日子没吃着你的手艺了。”
马皇后瞧着朱元璋那副嘴馋模样，哪能不知道他的心思。
五十五岁的大明开国皇帝，这会儿眼神巴巴地瞅着自己，和当年在濠州城外断粮三天、蹲在破庙墙根等热汤喝的那个朱重八，没半点分别。
“想吃甚么？”马皇后抿嘴笑了笑。
“就咱当年在太平府常吃的那两样！”朱元璋来了精神，“来一屉死面葱花锅贴烧饼，再烫一碗鸭血粉丝汤！胡椒面多放点，辣嗓子才痛快！”
马皇后掀开搭在腿上的薄毯，站起身来：“戴思恭前儿个刚叮嘱过，你内火重，少吃辛辣。”
朱元璋急忙扯住马皇后的袖口，咧着嘴央求：“就一小勺胡椒！不多搁！好妹子，咱这两天批折子批得嘴里发苦，你就疼疼咱。”
马皇后无奈地摇了摇头，眼里满是包容与温存：“罢了，由着你这一回。”
坤宁宫偏殿的小厨房里，柴火很快哔哔剥剥地烧了起来。
宫女们本要上前帮忙，全被马皇后挥退了下去。她净了手，熟练地舀起一瓢麦面，加温水揉成光滑的面团，抹上少许熟猪油和细盐，撒上一把新鲜的小葱碎。
铁锅烧热，刷上一层薄油。一个个捏成长条状的锅贴烧饼贴在锅壁四周，锅底滋滋作响，随着半碗水顺着锅沿浇入，浓白的蒸汽瞬间腾起，盖上厚木锅盖。
朱元璋也不嫌油烟，背着手就倚在厨房门框上看着。
灶膛的火光映着马皇后鬓角的几缕白发，妇人低头掀开瓦罐，将清晨刚送进宫的新鲜鸭血块切成细条，扔进咕嘟冒泡的鸭架老汤里。
一把透亮的绿豆粉丝下锅，捞起，装进粗瓷大碗。
碧绿的香菜、几滴麻油、半勺研得极细的胡椒粉，滚烫的鸭汤一浇，一股浓郁辛香的热气扑面而来。
“端走吧，朱皇帝。”马皇后用布巾擦了擦手，回头打趣道。
朱元璋半点不客气，亲自端起托盘。
偏殿的小方桌上，锅贴烧饼底子煎得焦黄酥脆，面上还泛着葱油的油光；大瓷碗里的鸭血粉丝汤热气腾腾，红白相间。
朱元璋抓起一个滚烫的烧饼，咬了一大口。
咔嚓一声脆响。
满嘴的面皮混着猪油的荤香与葱香，他紧接着端起碗，吸溜喝了一大口热汤。
胡椒的辛辣直冲喉头，烫得他脑门上瞬间渗出一层薄汗。
“舒坦！”朱元璋哈出一口热气，连吃了两个烧饼，抹了一把嘴角的油渍，“给个神仙也不换！”
马皇后坐在对面，安静地看着他吃，眼神如深井般平和。
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朱元璋手里的朱批御笔悬在半空，一滴朱砂凝在笔尖，迟迟没有落下。
案前三尺处，大太监杜安道跪在青砖地上，头贴着手背，一字一句地回禀着文华堂的动静。
“……皇长孙殿下先是跟着踢了半个时辰的皮球，出了通身透汗。回偏阁擦洗换衣后，广德伯去小膳房整了吃食。一道是用鸡肉挂糊过滚油、浇了酸甜果醋的脆皮鸡；一道是用熟猪油滑炒的嫩羊肉拌鸡蛋。”
朱元璋眉头挑了一下：“吃了多少？”
“回皇爷，整整一大碗江南白米饭，连菜汤都没剩下一滴。末了，殿下还要了半碗饭拌着蛋羹吃净了。”
啪嗒。
悬了许久的那滴朱砂终于落在奏折上，晕开一团殷红。
朱元璋把御笔往青玉笔架上一搁，身子往后仰靠在龙椅的大靠背上，嘴角往上咧开。那张满是风霜与沟壑的刀削面庞上，多日来紧绷的川字纹舒展开来。
“这泼皮猢狲，倒真有两把刷子。”
朱元璋搓了搓粗糙的手掌，骂声里透着掩不住的高兴。
太医院那群老帮菜，除了人参茯苓就是苦药汤子，回回递上来的脉案都写着“脾虚气滞，当进稀粥”。
稀粥能顶个屁用！
朱元璋自己是从死人堆里爬出来的，放牛、要饭、提刀砍人，最知道人活一口气全靠肚里有食。
“太医那些个酸方子，连咱早年间行军的骡子都喂不壮。”朱元璋笑一声，指节在龙案上笃笃敲了两记，“小孩子家，就该这么折腾！跑得动，才吃得下，肚子里有肉，身上才能长膘！”
杜安道低着头，小心翼翼地赔笑。
“传咱的口谕给九江。”朱元璋站起身，抖了抖袍袖，“就说咱准了。往后文华堂散了学，随他怎么折腾。他不是会伺候吃食么？隔三差五就给咱雄英整点新鲜硬菜。要是能把咱大孙子养壮实五斤肉，咱赏他两柄金西瓜；要是把雄英给吃坏了肚子，咱扒了他老子李文忠的皮！”
杜安道连忙应声：“奴才这就去传旨。”
“慢着。”朱元璋叫住他，肚子里适时地传出一阵闷雷般的咕噜声。
老皇帝摸了摸干瘪的肚皮，咂巴了一下嘴。
听了一耳朵的炸脆鸡、滑蛋羊肉，把朱元璋腹里的馋虫也勾上来了。案头上的冷茶索然无味，光禄寺送来的晚膳折子上，又是那些寡淡的炖鹿筋和素面。
“摆驾坤宁宫。”朱元璋拂袖下阶，步子迈得极快，“咱去瞧瞧妹子。”
坤宁宫后殿。
暖风穿过半开的雕花木窗，送进院里晾晒的草药清香。
马皇后身上套着一件洗得有些泛白的赭石色布袍，头上只插了一根素银簪子，正靠在靠垫上核对尚膳监的开销账册。
她这阵子身子好转了许多，脸颊上重新有了些肉，不再是前些日子咳嗽得彻夜难眠的枯槁模样。
外头脚步声杂乱，太监尖细的唱诺声还没落地，朱元璋已经大踏步跨过了门槛。
“妹子，歇着呢？”
朱元璋一进门，脸上的帝王威仪荡然无存，活像个刚从地里收工回家的庄稼汉。他顺手拽下一张锦凳，拖到马皇后榻前坐下，自己提过茶壶倒了杯温水，一饮而尽。
马皇后放下账册，看他一眼：“前朝折子批完了？大晌午的，不在西暖阁眯会儿，火急火燎跑我这儿做甚？”
“不眯了，肚里饿得发慌。”朱元璋凑近了些，两手搓着膝盖，嘿嘿直笑，“方才杜安道去文华堂瞧了，九江那小子，今儿晌午在东宫露了一手，给雄英做了一大盘子滚油炸的鸡肉，还有滑蛋炒羊肉。你猜怎么着？”
马皇后眼神动了动：“雄英吃了？”
“何止吃了！足足干下去一碗半干饭！”朱元璋比划着手势，“那小子连菜汤都给拌饭吞了。”
马皇后听完，唇角泛起一抹温和的笑意，双手合十低宣了声佛号。
“九江这孩子，平日里看着没正形，骨子里随了他爹文忠，粗中有细。”马皇后缓了口气，语气放缓，“雄英遭了那一劫，身子骨虚得厉害，太医们缩手缩脚不敢下重药，反而叫孩子胃口全败了。他这么一闹，倒把这股郁气给冲开了。”
“可不是么！”朱元璋顺杆往上爬，眼睛往寝殿后头的小灶房瞟了瞟，“咱听着下头人回禀那股油香，肚里也直叫唤。妹子，光禄寺那些厨子做的东西，淡得跟鸟嘴里吐出来的水一样。咱好些日子没吃着你的手艺了。”
马皇后瞧着朱元璋那副嘴馋模样，哪能不知道他的心思。
五十五岁的大明开国皇帝，这会儿眼神巴巴地瞅着自己，和当年在濠州城外断粮三天、蹲在破庙墙根等热汤喝的那个朱重八，没半点分别。
“想吃甚么？”马皇后抿嘴笑了笑。
“就咱当年在太平府常吃的那两样！”朱元璋来了精神，“来一屉死面葱花锅贴烧饼，再烫一碗鸭血粉丝汤！胡椒面多放点，辣嗓子才痛快！”
马皇后掀开搭在腿上的薄毯，站起身来：“戴思恭前儿个刚叮嘱过，你内火重，少吃辛辣。”
朱元璋急忙扯住马皇后的袖口，咧着嘴央求：“就一小勺胡椒！不多搁！好妹子，咱这两天批折子批得嘴里发苦，你就疼疼咱。”
马皇后无奈地摇了摇头，眼里满是包容与温存：“罢了，由着你这一回。”
坤宁宫偏殿的小厨房里，柴火很快哔哔剥剥地烧了起来。
宫女们本要上前帮忙，全被马皇后挥退了下去。她净了手，熟练地舀起一瓢麦面，加温水揉成光滑的面团，抹上少许熟猪油和细盐，撒上一把新鲜的小葱碎。
铁锅烧热，刷上一层薄油。一个个捏成长条状的锅贴烧饼贴在锅壁四周，锅底滋滋作响，随着半碗水顺着锅沿浇入，浓白的蒸汽瞬间腾起，盖上厚木锅盖。
朱元璋也不嫌油烟，背着手就倚在厨房门框上看着。
灶膛的火光映着马皇后鬓角的几缕白发，妇人低头掀开瓦罐，将清晨刚送进宫的新鲜鸭血块切成细条，扔进咕嘟冒泡的鸭架老汤里。
一把透亮的绿豆粉丝下锅，捞起，装进粗瓷大碗。
碧绿的香菜、几滴麻油、半勺研得极细的胡椒粉，滚烫的鸭汤一浇，一股浓郁辛香的热气扑面而来。
“端走吧，朱皇帝。”马皇后用布巾擦了擦手，回头打趣道。
朱元璋半点不客气，亲自端起托盘。
偏殿的小方桌上，锅贴烧饼底子煎得焦黄酥脆，面上还泛着葱油的油光；大瓷碗里的鸭血粉丝汤热气腾腾，红白相间。
朱元璋抓起一个滚烫的烧饼，咬了一大口。
咔嚓一声脆响。
满嘴的面皮混着猪油的荤香与葱香，他紧接着端起碗，吸溜喝了一大口热汤。
胡椒的辛辣直冲喉头，烫得他脑门上瞬间渗出一层薄汗。
“舒坦！”朱元璋哈出一口热气，连吃了两个烧饼，抹了一把嘴角的油渍，“给个神仙也不换！”
马皇后坐在对面，安静地看着他吃，眼神如深井般平和。
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