第224章 赵大海下采购单子
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大队长点点头,知道儿子第一次做生意,担心他会想不开,安抚道:“对,你陈叔说得是,这做生意从来都不简单的。”
“万事开头难,咱们不着急慢慢来,生鸡蛋鸭蛋放不住没事,我们可以腌起来存放时间长,慢慢卖去其他大队就是。”
“走吧,吃完饭咱们回家去。”
姜猎嗯了一声:“爹我没事,别担心,这做生意难我有心理准备的,只要鸡鸭不生病,我们还可以卖苗,卖鸡鸭,卖蛋都是收入。”
“快一点慢一点而已,不至于亏本就成,慢慢攒经验嘛。”
“嗯,你能这么想就好。”
“走吧吃饭去。”
*
很快到了中午。
饭店后厨开始忙活起来,一盘盘菜被端上桌,那浓郁的蛋香味溢出,大堂里的客人纷纷看过来:“那是……番茄炒鸡蛋?”
“奇怪,我难道是今天太饿了嘛,为什么会觉得那格外香呢。”
“过来下,我也要一份那个。”
小伍忙记录着:“好嘞,一份番茄炒鸡蛋,叔别的还要吗?”
男人摆摆手:“别的不用,就给我来一份番茄炒鸡蛋,再一份蒸鸡蛋羹,我要带回去给小闺女吃。”
“好的,我这就去跟大厨说。”
对面人排着队,忙得热火朝天,对比起来,好运来这边要冷清不少。
赵大海端着菜放桌上,微笑着:“菜上了,鸡蛋羹等您吃好再拿,不然端上来会凉。”
“嗯,可以。”
“这个鸡蛋是才到的,您试试看味道怎么样,好或者不好都实话说,我多送您一份小葱拌豆腐,您看成不。”
中年男人闻言笑了起来,没想到还有这意外惊喜,小葱拌豆腐不值钱,但白送的谁还挑剔那些。
“成,老板放心吧,我知晓的。”
赵大海看他一口接着一口吃,耐心等着他吃完,开口问:“兄弟,你觉得这味道咋样,跟以前比起来有啥区别。”
“哎呦赵老板不是我说话难听,实在是这味道差距太大了,以前你们家番茄炒鸡蛋酸多,鸡蛋香味很少。”
“这次不一样,味道可醇厚了,中和了番茄的酸涩,下饭还好吃。”
中年男人一脸认真说着:“你们家换厨子了没,咋一下差距这么大的,我跟你说啊,你们家这生意差可能就是厨子问题。”
赵大海噗嗤笑出声来:“哈,没有,厨子是没换过的,就是做出来的菜口味偏淡些,很多人不喜欢吃。”
“我们本就不是这里的人,做菜也是偏向我们那的,吃的话清淡点还原食材本身的味道,不伤胃,口味太重伤身体。”
“不过兄弟你说好吃,那我就放心了,小葱拌豆腐说好的,这自然是要给你的,蒸鸡蛋羹你看什么时候带走。”
中年男人站起身:“现在吧,我带回去给小闺女吃,最近孩子生病没胃口,什么都吃不下去,看给我愁死了。”
赵大海把人送出门,继续让大厨用双蛋黄做菜,再挨个去问问意见,找找看哪里有问题。
无一例外都是好评价,这也让他有些意外,没想到只是食材换了一样而已,味道就能差距那么大嘛。
后厨几人也有些懵,不知道怎么了,直到自己也尝过后,再对比之前做的,一下就吃出差别来了。
“老板,我觉得这个质量真得很不错,鸡蛋很多菜都能用到,如果能采购多些回来,替换掉普通鸡蛋鸭蛋的话。”
“我们饭店生意或许会好很多,您觉得呢?”
赵大海看向他们:“你们也这么觉得是吧,那这蛋质量都这么好了,如果我们再采购些鸡鸭是不是更好。”
“荤菜无非是鸡鸭鱼肉蛋,鸡鸭蛋搞定了,那就能留住大部分食客,你们觉得呢,不求比对面那家生意更红火,好歹能开下去就成。”
“嗯,老板你要不试试看,反正咱们生意一直冷冷清清,试错了损失也不大。”
其他人看着大厨,轻咳一声:“大厨,你这说话太直了,老板会没面子的。”
赵大海摆摆手,面上笑得温和:“没事,实话嘛没什么接受不了的,口味重的菜确实更吸引人,就像是对面饭店那样。”
“可太过重口的吃了对肠胃不好,我就做些不一样的,暂时看是有些……效果不好,那最后试试吧,再差也不至于差到哪里去。”
“嗯,老板你还吃嘛,这个鸡蛋羹是真得好吃,滑滑的可香了,说不上来具体什么味道,反正就是口感很好。”
“好,那也给我蒸一份尝尝吧。”
晚上来的客人更多了些,指明了要中午那种菜,赵大海愣了下,忙道歉:“不好意思啊,我们食材今天没了。”
“明天我让人多送些过来,到时候你们再来成嘛,到时候再多送你们一样菜,算是今天对你们的补偿。”
把客人们送出门,赵大海跟后厨说了一声后,直接去柜台那打电话给姜家,他要下单要多多采购些试试看。
【喂,是向阳大队姜大山吗?】
【我是,您是……】
赵大海忙开口道:【是这样的,我们今天用了你们送来是食材,客人反馈不错,我想多跟你们下些订单。】
【明天给我送来鸡鸭各十只,都要活得不要杀,我们自己会杀,还有鸡蛋鸭蛋有多少给我送多少,都按照你们的高三分之一价格来。】
【采购订单明天下,钱的话,鉴于我们现在才可是合作,彼此都不够信任,所以这个月的采购都货到结清款项。】
【从下个月开始,半个月结账一次,姜队长您看成吗?】
大队长眼睛亮了起来,高兴得不行,深吸一口气压下激动得情绪:【好,赵老板那就这么说定了,明早天一亮我就让儿子送货去。】
赵大海笑了起来:【好,那就辛苦了,明早我在店里等您儿子来,我们清点好后我就给钱,放心钱方面我不会耍赖的。】
【希望以后我们合作愉快。】
【好,合作愉快。】
挂了电话后,大队长披了外套冲出去,急吼吼道:“媳妇,我去找下老大有事,等会再回来,你们先吃不用等我。”
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“万事开头难,咱们不着急慢慢来,生鸡蛋鸭蛋放不住没事,我们可以腌起来存放时间长,慢慢卖去其他大队就是。”
“走吧,吃完饭咱们回家去。”
姜猎嗯了一声:“爹我没事,别担心,这做生意难我有心理准备的,只要鸡鸭不生病,我们还可以卖苗,卖鸡鸭,卖蛋都是收入。”
“快一点慢一点而已,不至于亏本就成,慢慢攒经验嘛。”
“嗯,你能这么想就好。”
“走吧吃饭去。”
*
很快到了中午。
饭店后厨开始忙活起来,一盘盘菜被端上桌,那浓郁的蛋香味溢出,大堂里的客人纷纷看过来:“那是……番茄炒鸡蛋?”
“奇怪,我难道是今天太饿了嘛,为什么会觉得那格外香呢。”
“过来下,我也要一份那个。”
小伍忙记录着:“好嘞,一份番茄炒鸡蛋,叔别的还要吗?”
男人摆摆手:“别的不用,就给我来一份番茄炒鸡蛋,再一份蒸鸡蛋羹,我要带回去给小闺女吃。”
“好的,我这就去跟大厨说。”
对面人排着队,忙得热火朝天,对比起来,好运来这边要冷清不少。
赵大海端着菜放桌上,微笑着:“菜上了,鸡蛋羹等您吃好再拿,不然端上来会凉。”
“嗯,可以。”
“这个鸡蛋是才到的,您试试看味道怎么样,好或者不好都实话说,我多送您一份小葱拌豆腐,您看成不。”
中年男人闻言笑了起来,没想到还有这意外惊喜,小葱拌豆腐不值钱,但白送的谁还挑剔那些。
“成,老板放心吧,我知晓的。”
赵大海看他一口接着一口吃,耐心等着他吃完,开口问:“兄弟,你觉得这味道咋样,跟以前比起来有啥区别。”
“哎呦赵老板不是我说话难听,实在是这味道差距太大了,以前你们家番茄炒鸡蛋酸多,鸡蛋香味很少。”
“这次不一样,味道可醇厚了,中和了番茄的酸涩,下饭还好吃。”
中年男人一脸认真说着:“你们家换厨子了没,咋一下差距这么大的,我跟你说啊,你们家这生意差可能就是厨子问题。”
赵大海噗嗤笑出声来:“哈,没有,厨子是没换过的,就是做出来的菜口味偏淡些,很多人不喜欢吃。”
“我们本就不是这里的人,做菜也是偏向我们那的,吃的话清淡点还原食材本身的味道,不伤胃,口味太重伤身体。”
“不过兄弟你说好吃,那我就放心了,小葱拌豆腐说好的,这自然是要给你的,蒸鸡蛋羹你看什么时候带走。”
中年男人站起身:“现在吧,我带回去给小闺女吃,最近孩子生病没胃口,什么都吃不下去,看给我愁死了。”
赵大海把人送出门,继续让大厨用双蛋黄做菜,再挨个去问问意见,找找看哪里有问题。
无一例外都是好评价,这也让他有些意外,没想到只是食材换了一样而已,味道就能差距那么大嘛。
后厨几人也有些懵,不知道怎么了,直到自己也尝过后,再对比之前做的,一下就吃出差别来了。
“老板,我觉得这个质量真得很不错,鸡蛋很多菜都能用到,如果能采购多些回来,替换掉普通鸡蛋鸭蛋的话。”
“我们饭店生意或许会好很多,您觉得呢?”
赵大海看向他们:“你们也这么觉得是吧,那这蛋质量都这么好了,如果我们再采购些鸡鸭是不是更好。”
“荤菜无非是鸡鸭鱼肉蛋,鸡鸭蛋搞定了,那就能留住大部分食客,你们觉得呢,不求比对面那家生意更红火,好歹能开下去就成。”
“嗯,老板你要不试试看,反正咱们生意一直冷冷清清,试错了损失也不大。”
其他人看着大厨,轻咳一声:“大厨,你这说话太直了,老板会没面子的。”
赵大海摆摆手,面上笑得温和:“没事,实话嘛没什么接受不了的,口味重的菜确实更吸引人,就像是对面饭店那样。”
“可太过重口的吃了对肠胃不好,我就做些不一样的,暂时看是有些……效果不好,那最后试试吧,再差也不至于差到哪里去。”
“嗯,老板你还吃嘛,这个鸡蛋羹是真得好吃,滑滑的可香了,说不上来具体什么味道,反正就是口感很好。”
“好,那也给我蒸一份尝尝吧。”
晚上来的客人更多了些,指明了要中午那种菜,赵大海愣了下,忙道歉:“不好意思啊,我们食材今天没了。”
“明天我让人多送些过来,到时候你们再来成嘛,到时候再多送你们一样菜,算是今天对你们的补偿。”
把客人们送出门,赵大海跟后厨说了一声后,直接去柜台那打电话给姜家,他要下单要多多采购些试试看。
【喂,是向阳大队姜大山吗?】
【我是,您是……】
赵大海忙开口道:【是这样的,我们今天用了你们送来是食材,客人反馈不错,我想多跟你们下些订单。】
【明天给我送来鸡鸭各十只,都要活得不要杀,我们自己会杀,还有鸡蛋鸭蛋有多少给我送多少,都按照你们的高三分之一价格来。】
【采购订单明天下,钱的话,鉴于我们现在才可是合作,彼此都不够信任,所以这个月的采购都货到结清款项。】
【从下个月开始,半个月结账一次,姜队长您看成吗?】
大队长眼睛亮了起来,高兴得不行,深吸一口气压下激动得情绪:【好,赵老板那就这么说定了,明早天一亮我就让儿子送货去。】
赵大海笑了起来:【好,那就辛苦了,明早我在店里等您儿子来,我们清点好后我就给钱,放心钱方面我不会耍赖的。】
【希望以后我们合作愉快。】
【好,合作愉快。】
挂了电话后,大队长披了外套冲出去,急吼吼道:“媳妇,我去找下老大有事,等会再回来,你们先吃不用等我。”
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