第314章 大肉包
“好香啊~今日这包子好啊，个个都又白又胖，咱们家好久没包过大肉包了。”
王桂香看着整整三笼的包子，眼里满是喜色。
“别说，我都有点馋这口了。”
平日里家里做的最多的便是各种粗粮馍馍与煎饼类的主食，之前农忙那阵，倒是奢侈的蒸了馒头与素菜包子。
但那面粉并非纯精的白面粉，而是掺了不少的粗粮粉一起做的。
哪像今日，儿媳妇用的纯白面做的大肉包子。
又是白面又是肉的，谁看了不迷糊、不香得流口水啊？！
这绝对算得上一顿精贵饭了。
趁着包子上锅蒸着的空档，苏禾转手准备起了小菜。
白萝卜擦成细丝，撒盐杀去水分，挤干，接着拌上各式调料，末了，她又切了两段红辣椒丝，点缀其上。
于是一盘清爽脆嫩，又酸辣开胃的凉拌萝卜丝便做好了。
接着，腌制的辣白菜取出来，改了改刀，切成合适的段，码在碟子里，酸辣红亮，最是下饭的小菜。
两碟小菜摆好，苏禾转身去房间端出了一只竹篮，搁在了灶台边上。
她缓缓掀开了上头覆着的粗布，瞬间露出了一篮嫩生生的黄豆芽。
只见篮子里，芽头饱满，根茎白嫩，顶上还顶着两瓣细小的嫩黄豆叶。
就这般水灵灵的、蓬松的堆在篮子里，空气中还透着一股新鲜的清香。
“这...这是豆芽？！”
王桂香正在一旁烧火，抬眼瞧见，顿时惊呼出声。
“对！”
苏禾苏禾一边应声，一边取出豆芽，开始仔细地掐去根须。
在她收割黄豆时，便想着各类豆类食品了，前两日她便试着在屋子里发了豆芽。
可千万别被后世的古言小说误导，总觉得很多事物都还没有发明或挖掘出来。
其实很多食物与物品都是有迹可循的，早早便存在的，只是地域上区别或是叫法不同而已。
像豆类品，早在大靖之前就已推广了，发展到现在，豆类品已经很齐全完善了。
只是技术掌握在少部分人手里而已，并未到全民普及的地步。
而豆芽，如今的老百姓早当蔬菜吃了，它还有别名叫豆生、鹅黄豆生！
所以在这个时代，黄豆芽、绿豆芽都很普遍。
王桂香连忙从灶前凑了过来，眼睛都瞪圆了。
“阿禾，你竟然还会发豆芽？这手艺也只有豆腐坊里的师傅才会做这个呢！”
“我也是瞎琢磨的，没想到还真成了。”
苏禾确实是第一次瞎琢磨的，在此之前她只是大概知晓是个怎么回事，并未动手试过。
前两日她顺手捡了些饱满的黄豆，在屋里拿布盖着闷了两日，没想到还真发出来了。
闻言，王桂香语气里满是赞叹，“你真是太厉害了！随随便便一折腾，就给弄出来了，真是让人说什么好啊。”
苏禾笑而不语，手上动作不停，将篮子里的豆芽麻利的分成了两份。
一半入锅炒菜。
锅里热油，丢进两段拍碎的干辣椒，滋啦一声，辣香顿时爆开。
随即，她将豆芽倒下去，大火翻炒，豆芽在锅里噼啪作响，最后加入几段碧绿的蒜苗，沿锅边烹了一勺盐，颠炒几下即可出锅。
炝炒的黄豆芽，豆芽根根脆嫩，蒜苗翠绿，辣香扑鼻，热腾腾的往碗里一盛，冬日里瞧着便暖人。
另一半，苏禾下进了另一口锅里，添了清水，丢进几粒花椒与薄薄的姜片，小火慢慢煨着。
待豆芽的清香融进汤里，汤色变得乳白微黄，再撒上一把葱花，点几滴香油。
一锅清鲜温润的豆芽汤便好了。
苏禾掀开锅盖，热气扑面而来。
三笼包子已经蒸得圆鼓鼓的，个个皮薄膨胀，白白胖胖，轻轻一戳，面皮便软软的回弹，那腊肉的熏香随着热气一股脑儿地涌出来。
她满意地重新盖上锅盖，抬眼往院门方向望了一眼。
也不知道，那人今晚能不能赶上这顿饭。
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王桂香看着整整三笼的包子，眼里满是喜色。
“别说，我都有点馋这口了。”
平日里家里做的最多的便是各种粗粮馍馍与煎饼类的主食，之前农忙那阵，倒是奢侈的蒸了馒头与素菜包子。
但那面粉并非纯精的白面粉，而是掺了不少的粗粮粉一起做的。
哪像今日，儿媳妇用的纯白面做的大肉包子。
又是白面又是肉的，谁看了不迷糊、不香得流口水啊？！
这绝对算得上一顿精贵饭了。
趁着包子上锅蒸着的空档，苏禾转手准备起了小菜。
白萝卜擦成细丝，撒盐杀去水分，挤干，接着拌上各式调料，末了，她又切了两段红辣椒丝，点缀其上。
于是一盘清爽脆嫩，又酸辣开胃的凉拌萝卜丝便做好了。
接着，腌制的辣白菜取出来，改了改刀，切成合适的段，码在碟子里，酸辣红亮，最是下饭的小菜。
两碟小菜摆好，苏禾转身去房间端出了一只竹篮，搁在了灶台边上。
她缓缓掀开了上头覆着的粗布，瞬间露出了一篮嫩生生的黄豆芽。
只见篮子里，芽头饱满，根茎白嫩，顶上还顶着两瓣细小的嫩黄豆叶。
就这般水灵灵的、蓬松的堆在篮子里，空气中还透着一股新鲜的清香。
“这...这是豆芽？！”
王桂香正在一旁烧火，抬眼瞧见，顿时惊呼出声。
“对！”
苏禾苏禾一边应声，一边取出豆芽，开始仔细地掐去根须。
在她收割黄豆时，便想着各类豆类食品了，前两日她便试着在屋子里发了豆芽。
可千万别被后世的古言小说误导，总觉得很多事物都还没有发明或挖掘出来。
其实很多食物与物品都是有迹可循的，早早便存在的，只是地域上区别或是叫法不同而已。
像豆类品，早在大靖之前就已推广了，发展到现在，豆类品已经很齐全完善了。
只是技术掌握在少部分人手里而已，并未到全民普及的地步。
而豆芽，如今的老百姓早当蔬菜吃了，它还有别名叫豆生、鹅黄豆生！
所以在这个时代，黄豆芽、绿豆芽都很普遍。
王桂香连忙从灶前凑了过来，眼睛都瞪圆了。
“阿禾，你竟然还会发豆芽？这手艺也只有豆腐坊里的师傅才会做这个呢！”
“我也是瞎琢磨的，没想到还真成了。”
苏禾确实是第一次瞎琢磨的，在此之前她只是大概知晓是个怎么回事，并未动手试过。
前两日她顺手捡了些饱满的黄豆，在屋里拿布盖着闷了两日，没想到还真发出来了。
闻言，王桂香语气里满是赞叹，“你真是太厉害了！随随便便一折腾，就给弄出来了，真是让人说什么好啊。”
苏禾笑而不语，手上动作不停，将篮子里的豆芽麻利的分成了两份。
一半入锅炒菜。
锅里热油，丢进两段拍碎的干辣椒，滋啦一声，辣香顿时爆开。
随即，她将豆芽倒下去，大火翻炒，豆芽在锅里噼啪作响，最后加入几段碧绿的蒜苗，沿锅边烹了一勺盐，颠炒几下即可出锅。
炝炒的黄豆芽，豆芽根根脆嫩，蒜苗翠绿，辣香扑鼻，热腾腾的往碗里一盛，冬日里瞧着便暖人。
另一半，苏禾下进了另一口锅里，添了清水，丢进几粒花椒与薄薄的姜片，小火慢慢煨着。
待豆芽的清香融进汤里，汤色变得乳白微黄，再撒上一把葱花，点几滴香油。
一锅清鲜温润的豆芽汤便好了。
苏禾掀开锅盖，热气扑面而来。
三笼包子已经蒸得圆鼓鼓的，个个皮薄膨胀，白白胖胖，轻轻一戳，面皮便软软的回弹，那腊肉的熏香随着热气一股脑儿地涌出来。
她满意地重新盖上锅盖，抬眼往院门方向望了一眼。
也不知道，那人今晚能不能赶上这顿饭。
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