第457章 谁选错了对手?
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宋安邦又道:“其他几位师傅都在那个包间等着呢,你既是最后一个收尾的,自然应该给人家表示一下。”
宋砚环顾四周,这才惊讶地发现,此时杨家酒楼的后厨里,竟然只剩他们宋记刚过来的人和杨光了。
“好。”宋砚点点头,又往托盘里添了五个荷花酥,“那咱们一起去?”
宋安邦摇了摇头:“我们过去算哪门子事?包厢里只进了你们这些参赛的厨师和评委,我去前厅那边找孙连成他们,等你给我们带来好消息。”
宋砚笑了笑:“行,那您等着。”
还未行至包厢门前,杨光便小跑着追了上来,“宋砚,等等我!”
宋砚脚步一顿,“你又干嘛?”
“当然是给你送情报啊!”杨光挤眉弄眼,“你难道就不想知道其他人的结果吗?”
“不想。”
杨光到嘴的话被生生卡在了喉咙里,憋了好一会儿才瞪大眼睛问道:“真的假的?你别哄我啊!”
宋砚这才慢悠悠地开口:“你爷爷的鸡豆花和辛望的奶汤蒲菜都得到谭师傅的认可,可以入选天榜了,是吧?”
杨光这下是真的被惊到了,嘴巴张得老大:“卧槽!你咋知道的?!”
“天机不可泄露。”宋砚耸耸肩。
杨光回过神来,倾诉欲爆棚,一股脑将自己知道的东西全倒了出来,“你们这次切磋也是真牛逼,直接炸出了三个之前未上天榜的红案菜!”
“就是不知道论排名的话,你们能排多少,原先王师傅的樟茶鸭子在天榜里面是倒数第一名,你们三个要是都能超过他,那今天这局面就太有意思了!”
宋砚笑了笑,推开包间的门:“你都这么说了,那结果肯定要如你所愿喽。”
“吱呀——”
门一开,包厢里所有人的目光齐刷刷地射了过来。
在宋砚做荷花酥的这段时间里,在场所有人的压轴菜都已经经由谭师傅品尝过了,彼此之间多少也有些底。
唯一没露底的,只剩宋砚了。
王师傅的目光最为复杂。
原本雄赳赳气昂昂的踢馆之战,却在杨德茂和辛望的两道菜纷纷入选天榜之后,成了一场笑话。
他现在已经不求能胜过杨德茂了,只希望杨家酒楼的人发挥差一点,让自己的徒弟可以胜出,挽回一些颜面。
宋砚面色如常,将托盘放到桌上,又取出备好的小碟,将荷花酥一一摆好,然后侧身对杨德茂、辛望和王师傅做了个请的手势:“几位师傅也尝尝吧。”
杨德茂不客气,捏起一块就咬。
酥皮层层碎裂,荷花蜜与莲子蓉的馅料在舌尖化开,清甜中带着一丝若有若无的苦涩,像是真的在夏日荷塘边咬下了一瓣带着晨露的荷花。
他眼睛一亮,竖起大拇指:“好!宋砚,你这荷花酥都快赶上我之前做的鸡豆花了!这馅料调得妙啊,雅得很!”
辛望也微微颔首。
宋砚的这道荷花酥刀功灵动,造型精巧,火候更是恰到好处。
若他今天做的不是奶汤蒲菜,而是九转大肠或者葱烧海参,恐怕很难稳稳压住宋砚的风头。
王师傅则摇了摇头。
之前他对宋砚的了解一直停留在纸面上,从来没有真正接触过,但仅仅是这一道荷花酥,便足以让他刮目相看。
这是一位真正的少年天才,假以时日,必成大器!
只可惜,他选错了对手。
希望宋砚在这次比试失利后还能保持初心,一路走下去吧。
若他有朝一日可以功成名就,成为一代宗师,那自己今日赢了他,或许也是一个值得吹嘘的事情。
也是在这时,坐在首位的谭师傅开始说话了,“宋砚小友,你这荷花酥,馅料与酥皮搭配得真好,荷花蜜配莲蓉,竟让我吃出了‘出淤泥而不染’的意境。”
“尤其是这双层花刀,与我以往见过的荷花酥都不同,深刀定骨,浅刀生瓣,刀势里透着一股灵气,只可惜刀功还是略有欠缺,有灵气,但还是不够圆满。”
唐杰也在一旁附和道:“荷花蜜配莲蓉馅,确实妙极!若是宋砚的刀功还可以再精进几分,这个荷花酥或许会成为第一个入选谭师傅天榜的白案点心。”
谭师傅点了点头,表示赞同。
温言虽然也吃得很开心,但还是开口吐槽道:“刚刚不是让你再做一道面点,再配上一道粥吗?你竟然偷懒!”
宋砚摸了摸后脑勺,“忘了。”
温言不满地哼了一声,下巴一扬,“你欠我一道粥,下次记得补上!”
宋砚一愣:“还有下次?”
“废话!”温言理直气壮,“我可是《知味》的美食评论家,地榜筛选美食的时候,我还要负责一片区域的美食测评呢,反正我决定了,我就选你那里!”
宋砚回想了一下江市的情况,乐了:“那你还挺会偷懒的,只需要盯我们一家就完事了。”
温言:“……诶?”
见两人聊完,辛望主动向前迈了一步,面向谭师傅,拱手问道:“谭师傅,我们所有人的菜品您都已经品尝过了,不知道能否给出一个排名?”
杨德茂也哈哈大笑起来,捋着胡子一脸得意:“是啊!姓王的还想着这一次狠狠踩我呢,我倒想看看,我的鸡豆花和他的樟茶鸭子到底孰强孰弱!”
王师傅冷哼一声:“你嚣张个什么劲?我比你早入天榜这么多天,你怎么不叫呢?”
“我那不是害怕垫底吗?”杨德茂挤眉弄眼,“现在好了,有你的樟茶鸭子在底下垫着,我们这些人也能放心上了。”
王师傅气得想吐血,脸涨得通红,却愣是找不到话反驳。
谭师傅笑着看两人斗嘴,直到他们偃旗息鼓,才清了清嗓子,开口道:“既然每人做了五道菜,那我自然要结合五道菜的表现来给出排名。”
“天榜的排名,我先卖个关子。”
他端起茶杯抿了一口,继续道:“不算能入选天榜的菜,宋砚的凤尾千层卷与桂花莲子粥当为第一。”
此言一出,众人神色微变。
宋砚的这道荷花酥不是压轴的吗?怎么还有更好的面点珠玉在前?!
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宋砚环顾四周,这才惊讶地发现,此时杨家酒楼的后厨里,竟然只剩他们宋记刚过来的人和杨光了。
“好。”宋砚点点头,又往托盘里添了五个荷花酥,“那咱们一起去?”
宋安邦摇了摇头:“我们过去算哪门子事?包厢里只进了你们这些参赛的厨师和评委,我去前厅那边找孙连成他们,等你给我们带来好消息。”
宋砚笑了笑:“行,那您等着。”
还未行至包厢门前,杨光便小跑着追了上来,“宋砚,等等我!”
宋砚脚步一顿,“你又干嘛?”
“当然是给你送情报啊!”杨光挤眉弄眼,“你难道就不想知道其他人的结果吗?”
“不想。”
杨光到嘴的话被生生卡在了喉咙里,憋了好一会儿才瞪大眼睛问道:“真的假的?你别哄我啊!”
宋砚这才慢悠悠地开口:“你爷爷的鸡豆花和辛望的奶汤蒲菜都得到谭师傅的认可,可以入选天榜了,是吧?”
杨光这下是真的被惊到了,嘴巴张得老大:“卧槽!你咋知道的?!”
“天机不可泄露。”宋砚耸耸肩。
杨光回过神来,倾诉欲爆棚,一股脑将自己知道的东西全倒了出来,“你们这次切磋也是真牛逼,直接炸出了三个之前未上天榜的红案菜!”
“就是不知道论排名的话,你们能排多少,原先王师傅的樟茶鸭子在天榜里面是倒数第一名,你们三个要是都能超过他,那今天这局面就太有意思了!”
宋砚笑了笑,推开包间的门:“你都这么说了,那结果肯定要如你所愿喽。”
“吱呀——”
门一开,包厢里所有人的目光齐刷刷地射了过来。
在宋砚做荷花酥的这段时间里,在场所有人的压轴菜都已经经由谭师傅品尝过了,彼此之间多少也有些底。
唯一没露底的,只剩宋砚了。
王师傅的目光最为复杂。
原本雄赳赳气昂昂的踢馆之战,却在杨德茂和辛望的两道菜纷纷入选天榜之后,成了一场笑话。
他现在已经不求能胜过杨德茂了,只希望杨家酒楼的人发挥差一点,让自己的徒弟可以胜出,挽回一些颜面。
宋砚面色如常,将托盘放到桌上,又取出备好的小碟,将荷花酥一一摆好,然后侧身对杨德茂、辛望和王师傅做了个请的手势:“几位师傅也尝尝吧。”
杨德茂不客气,捏起一块就咬。
酥皮层层碎裂,荷花蜜与莲子蓉的馅料在舌尖化开,清甜中带着一丝若有若无的苦涩,像是真的在夏日荷塘边咬下了一瓣带着晨露的荷花。
他眼睛一亮,竖起大拇指:“好!宋砚,你这荷花酥都快赶上我之前做的鸡豆花了!这馅料调得妙啊,雅得很!”
辛望也微微颔首。
宋砚的这道荷花酥刀功灵动,造型精巧,火候更是恰到好处。
若他今天做的不是奶汤蒲菜,而是九转大肠或者葱烧海参,恐怕很难稳稳压住宋砚的风头。
王师傅则摇了摇头。
之前他对宋砚的了解一直停留在纸面上,从来没有真正接触过,但仅仅是这一道荷花酥,便足以让他刮目相看。
这是一位真正的少年天才,假以时日,必成大器!
只可惜,他选错了对手。
希望宋砚在这次比试失利后还能保持初心,一路走下去吧。
若他有朝一日可以功成名就,成为一代宗师,那自己今日赢了他,或许也是一个值得吹嘘的事情。
也是在这时,坐在首位的谭师傅开始说话了,“宋砚小友,你这荷花酥,馅料与酥皮搭配得真好,荷花蜜配莲蓉,竟让我吃出了‘出淤泥而不染’的意境。”
“尤其是这双层花刀,与我以往见过的荷花酥都不同,深刀定骨,浅刀生瓣,刀势里透着一股灵气,只可惜刀功还是略有欠缺,有灵气,但还是不够圆满。”
唐杰也在一旁附和道:“荷花蜜配莲蓉馅,确实妙极!若是宋砚的刀功还可以再精进几分,这个荷花酥或许会成为第一个入选谭师傅天榜的白案点心。”
谭师傅点了点头,表示赞同。
温言虽然也吃得很开心,但还是开口吐槽道:“刚刚不是让你再做一道面点,再配上一道粥吗?你竟然偷懒!”
宋砚摸了摸后脑勺,“忘了。”
温言不满地哼了一声,下巴一扬,“你欠我一道粥,下次记得补上!”
宋砚一愣:“还有下次?”
“废话!”温言理直气壮,“我可是《知味》的美食评论家,地榜筛选美食的时候,我还要负责一片区域的美食测评呢,反正我决定了,我就选你那里!”
宋砚回想了一下江市的情况,乐了:“那你还挺会偷懒的,只需要盯我们一家就完事了。”
温言:“……诶?”
见两人聊完,辛望主动向前迈了一步,面向谭师傅,拱手问道:“谭师傅,我们所有人的菜品您都已经品尝过了,不知道能否给出一个排名?”
杨德茂也哈哈大笑起来,捋着胡子一脸得意:“是啊!姓王的还想着这一次狠狠踩我呢,我倒想看看,我的鸡豆花和他的樟茶鸭子到底孰强孰弱!”
王师傅冷哼一声:“你嚣张个什么劲?我比你早入天榜这么多天,你怎么不叫呢?”
“我那不是害怕垫底吗?”杨德茂挤眉弄眼,“现在好了,有你的樟茶鸭子在底下垫着,我们这些人也能放心上了。”
王师傅气得想吐血,脸涨得通红,却愣是找不到话反驳。
谭师傅笑着看两人斗嘴,直到他们偃旗息鼓,才清了清嗓子,开口道:“既然每人做了五道菜,那我自然要结合五道菜的表现来给出排名。”
“天榜的排名,我先卖个关子。”
他端起茶杯抿了一口,继续道:“不算能入选天榜的菜,宋砚的凤尾千层卷与桂花莲子粥当为第一。”
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宋砚的这道荷花酥不是压轴的吗?怎么还有更好的面点珠玉在前?!
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